Очень простые, вкусные рыбные котлеты.
Фарш, конечно, лучше сделать самому, но на крайний случай, пойдёт и готовый.
Ингредиенты:
Фарш рыбный — 600 г, Картофель (небольшой) — 3 шт, Лук репчатый — 3 шт, 1 ст л крахмала, Соль, Специи, яйцо, пшеничная цельнозерновая мука для "обвалять".
Приготовление:
Картофель отварить до готовности и хорошенько размять. Лук мелко нарезать. К рыбному фаршу добавить хорошо остывшие (!) овощи, кракхмал. Хорошенько перемешать, посолить и приправить по вкусу. Отбить фарш, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Для этого берём фарш в руки и несколько раз бросаем его с силой (без фанатизма, чтобы потом не отмывать кухню) в тарелку. Влажными руками сформировать котлетки. Обвалять их в муке и выложить в смазанную форму.
Фарш, конечно, лучше сделать самому, но на крайний случай, пойдёт и готовый.
Ингредиенты:
Фарш рыбный — 600 г, Картофель (небольшой) — 3 шт, Лук репчатый — 3 шт, 1 ст л крахмала, Соль, Специи, яйцо, пшеничная цельнозерновая мука для "обвалять".
Приготовление:
Картофель отварить до готовности и хорошенько размять. Лук мелко нарезать. К рыбному фаршу добавить хорошо остывшие (!) овощи, кракхмал. Хорошенько перемешать, посолить и приправить по вкусу. Отбить фарш, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Для этого берём фарш в руки и несколько раз бросаем его с силой (без фанатизма, чтобы потом не отмывать кухню) в тарелку. Влажными руками сформировать котлетки. Обвалять их в муке и выложить в смазанную форму.
Запекать при 190 градусах около 15 минут, затем перевернуть и запечь ещё 10—15 минут.
 |
| быстрокотлеты |
Комментариев нет:
Отправить комментарий