Вы знаете такое страшное слово ГЭРБ?

ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь) – состояние, при котором заброс желудочного содержимого в пищевод (или даже выше) вызывает беспокоящие пациента симптомы и/или осложнения.

В типичной ситуации человека беспокоят: изжога, ощущение кислого во рту, боль в грудной клетке. Также могут присутствовать отрыжка, нарушение глотания, срыгивание. В такой ситуации человек идёт к гастроэнтерологу и проблема решается.

А вот в атипичной ситуации может быть: икота, жжение и боли в языке, изменения голоса, зловонный запах изо рта, хронический кашель, спонтанное ночное апноэ, ночные приступы бронхоспазма, упорный хронический ларингит, боли в спине, повреждения зубов (эрозирование за счет срыгивания кислого желудочного содержимого), также пока только предполагается связь с хроническим фарингитом и синуситом. В таких ситуациях человек ходит по каким угодно специалистам...

Поэтому если вас на протяжении длительного времени беспокоят вышеуказанные жалобы и лекарства, назначаемые другими специалистами не помогают, загляните к гастроэнтерологу! 

Сырники как солярный символ приблежающегося лета

Доброе весеннее утро, инстадрузья! Последний весенний денёк и долгожданное лето! 🙌 Надеюсь, это лето будет лучшим в моей жизни! И вам желаю того же!

На завтрак вкуснейшие банановые сырники, лёгчайшие в приготовлении. Ингредиенты: 1 банан мелко порезать, 1 яйцо, 1 ст л рисовой муки, 1 ст л манки, 1 ст л кокосовой стружки, 4 полных столовых ложек творожка сметанообразного. Все смешать и поджарить на раскаленной сковородке. Из этого количества получается 5 вкуснейших сырников!

А-ля колдуны

Хочу поделиться рецептом нежнейших картофельных вареников. Они, и правда, очень вкусные! Назовем это блюдо "А-ля Колдуны".

Ингредиенты:
картофель 700 г уже в готовом виде
фарш 350 г
яйца 2 шт.
лук репчатый крупный1 шт.
мука (примерно) 1 стакан
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире.
2. Фарш обжарить с луком до готовности, но не зажаривать.
3. Картофель остудить и теплым натереть на крупной терке.
4. В картофель вбить 2 яйца, посолить.
5. Добавить в картофель муку и замесить тесто, оно должно отставать от рук.
6. Разделить тесто на колобки, размером с детский кулачок, каждый колобок превратить в лепешку.
7. На картофельную лепешку выкладываем столовую ложку готового фарша и формируем пирожочек овальной формы.
8. В кипящую воду кладем колдунчики так, чтобы им не было тесно. Варим примерно 5-7 минут.
9. Шумовкой достаем и выкладываем на блюдо, полив сверху сметанкой и посыпав зеленью и молотым перцем.

Тает во рту, а не в руках!

Таратор - ложку Болгарии в каждый дом!

Наверное каждый, был в Болгарии пробовал там национальный суп "ТАРАТОР". Этим супом можно и напиться, и охладиться и наесться!))

ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г натурального йогурта или кефира
3-4 больших огурца
4 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зеленого салата
1 небольшой пучок петрушки
50 г грецких орехов
растительное масло 3 ст.л.
соль, перец. при желании: вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Потереть огурец, порубить зелень, измельчить орехи. Все это посолить, поперчить, подавить и оставить на 10 мин. Затем добавить масло, кефир.

Если Вам покажется густым, можно добавить воду или еще соль, можно сразу пробовать и экспериментировать.

Готовиться элементарно и быстро. В жару поедается с неимоверной скоростью! Рекомендую!

Подобрать перелет в Бургас, Болгария

Подобрать отель в Золотых песках, Болгария

Медовик. Мой домашний улей

Доброе утро! Погода нас продолжает радовать! На завтрак отведала кусочек пп*-шного дд*-шного тортика "медовик".

Ингредиенты для коржей:
- 3 ст.л. овсяных отрубей
- 2 ст.л пшеничных отрубей
- 6 ст.л. сухого обезжиренного молока
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 4 яйца - 200 мл. кефира
- 2 ч.л. разрыхлителя
- подсластитель
- щепотка соли

Ингредиенты для крема:
- 400 мл. обезжиренного молока
- 2 желтка
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- подсластитель

Для того, чтобы бисквит по вкусу напоминал медовик необходимо обжарить СОМ (сухое обезжир.молоко): выкладываем на сухую сковороду и на очень маленьком огне обжариваем до золотистого цвета. Когда он обжарился и возможно образовались комочки, его необходимо измельчить. Для этого подойдет кофемолка.

В СОМ добавляем все остальные сыпучие ингредиенты кроме соли. Белки отделяем от желтков. Желтки добавляем в тесто и вливаем кефир. Размешиваем. Если есть аромик "Мед" — добавляем именно сейчас. Белки взбиваем с солью до крепких пиков. Аккуратно смешиваем с тестом, чтобы не опали. Выливаем половину теста в форму. Выпекаем при 180 С минут 15-20 до «сухой палочки». Вторую половину теста убираем в холод — чтобы не опали белки. Так же выпекаем второй корж. Остужаем их на решетке. Разрезаем каждый корж вдоль на две части. Готовим крем: все ингредиенты соединить И уваривать до густоты на маленьком огне. Остужаем. Собираем, как обычный торт. Украшаем, чем душе угодно! 😉

Рецепт взят на одном из любимейших профиле у Анечки @tomka_an

пп* - правильное питание; дд* - диета Дюкана

Не только вкусный, но и плезный шашлык - это реально?

Год назад я готовила материал о том, как приготовить максимально полезный шашлык для здоровья. Вот основные выдержки:

1. Выбор мяса Если составить рейтинг по мясу: рыба, курица, индейка, крольчатина, красное мясо. При выборе мяса, отдавайте предпочтение постной свинине — она легко переваривается.

2. Маринование Оптимальный размер — приблизительно как два спичечных коробка. Мариновать мясо следует в кислой среде: начиная от сухих вин, уксуса, заканчивая кисломолочными продуктами (йогурт, кефир) и соком лимона. Такая среда будет способствовать гибели микроорганизмов, а мясо станет более мягким. Если добавить в маринад такие травы как базилик, мята, розмарин, тмин, то вследствие жарки мяса уменьшится образование канцерогенов.Что касается времени маринования мяса для шашлыка, то рекомендация однозначная — не более суток.

3. Приготовление. Когда жир с мяса стекает, он плавиться на углях, образуя канцероген бензопирен. С дымом опасное вещество, также как пыль и пепел от углей оседают на шашлыке.Чёрная корочка, которая образуется при запекании на мясе, содержит канцерогены. Поэтому оптимальный (но мало осуществимый в наших реалях) вариант - это электрошашлычница.

Для жарки мяса подходят дрова лиственных пород деревьев (береза, дуб): при горении они не образуют большого количества токсических канцерогенных смол. Не пользуйтесь жидкостью для розжига костра! Дышать дымом, который образуется при сгорании жира, очень вредно.Чтобы уменьшить количество дыма, можно на угли положить алюминиевую фольгу, проделав в ней небольшие отверстия. Это позволит избежать вспышек огня, сохранив жар, и создать условия для минимального образования канцерогенов.

Между кусками мяса на шампуре делать расстояния, чаще переворачивать мясо. Чтобы мясо не подгорало, важно знать, что расстояние между пищей и углями должно быть не меньше 25-30 см.

via Instagram http://ift.tt/1sjheLf

"Графские развалины" - не пп*-шное удовольствие

Решила побаловать мужа вапще не пп*-шным тортом. Сама может попробую кусочек, но только завтра утром, если останется). Где как, но у нас в семье он всегда назывался "Графские развалины". 

Принцип всем известен, но тем не менее, дублирую рецепт:

Ингредиенты:

Для теста: Яйца 2 шт. Сметана 500 мл 200 мл молока (может больше или меньше, по консистенции д.б.густая сметана) Сахар 1 ст. Мука 2 ст. Разрыхлитель 1 ст.л. Какао 1 ст.л.
При желании: консервированные ананасы Для крема: Сметана 600 мл Сахар 6-7 ст л

Для шоколадной глазури: Какао 3 ст.л. Сахар 3 ст.л. Сметана 3 ст.л. Молоко 50-100 мл ( в зависимости от того, какую консистенцию вы хотите) Масло сливочное 40 гр.

Приготовление:
Смешать все составляющие для теста, поделить на 1/3 и 2/3. Меньшую часть залить в круглую форму и выпекать для готовности_это будет основа торта. Оставшую часть также запечь уже в любой форме. Приготовить крем: взбить сметану с сахаром. Остудить коржи. Снять у основы тонкий слой сверху и хорошенько промазать основу кремом, оставшуюся часть коржей порезать на квадратики и, обмакивая в креме, формировать такую башинку. Плюс одним из слоев я положила консервированные ананасы кусочками.

Приготовить шоколадную глазурь: смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне довести до кипения.
Торт залить глазурью.

Поставить на ночь в холодильник.

пп* - полезное питание

Вялые варенники

Доброе солнечное пятничное утро! Как же хорошо только от того, что на улице тепло и солнечно! У нас сегодня с мужем 7 лет со дня знакомства, хотя он утверждает, что 14 😂😂 А на завтрак у нас вялые вареники☺

Ингредиенты: 200 г творога, 1 яйцо, подсластитель, 2 ст л рисовой муки, 1 ст л кукурузной муки, ягоды. Все смешать, сформировать котлетки, в центр которых, при желании, поместить ягодку и запечатать, сварить в кипящей воде мин 7 после всплывания. Поливать и посыпать, чем душе угодно!

Пройдите экспресс тест для определения скрытой тревоги и депрессии!

Возможно, результат вас удивит. 

На первом этапе надо ответить на 8 вопросов:
ШКАЛА ТРЕВОГИ
1. Чувствуете ли Вы себя взвинченным и возбуждённым?
2. Испытываете ли Вы излишнее беспокойство?
3. Легко ли Вы раздражаетесь?
4. Трудно ли Вам расслабиться? 

ШКАЛА ДЕПРЕССИИ
1. Ощущаете ли Вы утрату энергичности?
2. Испытываете ли Вы чувство утраты интереса к окружающему миру?
3. Испытываете ли Вы неуверенность в себе?
4. Ощущаете ли Вы собственную беспомощность? 

Если есть не более одного утвердительного ответа на первые четыре вопроса и нет ни одного положительного ответа на вопросы из шкалы депрессии, считается, что повышенной тревожности и депрессии у вас нет, и тестирование завершается.

В случае, если вы ответили утвердительно на два и более вопросов по шкале тревоги, или же хотя бы на один вопрос из шкалы депрессии, проводится второй этап тестирования.

ШКАЛА ТРЕВОГИ (продолжение)
5. Плохой ли у Вас сон?
6. Испытываете ли Вы головные боли, или боли в шее, или чувство сдавления в горле?
7. Наблюдаются ли у Вас следующие симптомы: головокружение, дрожь, потливость, понос, частое мочеиспускание, покалывания в области языка и др. вегетативные проявления тревоги?
8. Обеспокоены ли Вы состоянием своего здоровья?
9. Трудно ли Вам заснуть?

Вы ответили на 9 вопросов. За каждый положительный ответ даётся один балл. Состояние патологической тревоги можно предположить при сумме баллов 5 и выше.

ШКАЛА ДЕПРЕССИИ  (продолжение)
5. Испытываете ли Вы трудности при концентрации внимания?
6. Есть ли у Вас потеря веса (вследствие плохого аппетита)?
7. Бывают ли у Вас ранние пробуждения?
8. Ощущаете ли Вы собственную заторможенность?
9. Чувствуете ли Вы себя хуже по утрам?

Вы ответили на 9 вопросов. За каждый положительный ответ даётся один балл. Состояние депрессии можно предположить при сумме баллов 3 и выше.

 Фото pics.ru

Любите ли вы манник, так, как его люблю я?

Это у нас лимонный манник с изюмом, съев кусочек такого с утра энергии будет на полдня!

Ингредиенты:

200 г манки 250 мл кефира 2 яйца Сок от половины большого лимона 1 ст л цедры лимона Горсть изюма Разрыхлитель, подсластитель Залить манку кефиром не надолго, смешать всё и выпекать мин 30-40 при 180 градусах. Тает во рту, а не в руках!

Немного шокирующих фактов о чечевице

Чечевица - мелкое семя семейства бобовых.

✔В Чехии существует традиция — когда в семье рождается ребёнок, новоиспечённому отцу подают тарелку дымящейся чечевицы, куда разбивают сырое яйцо.

✔Библейский персонаж Исав продал свое первородство брату Иакову за похлебку из красной чечевицы. А право это означало ни много, ни мало — владение наследством отца и звание главы семьи.Вдохновленные этим сюжетом, французские повара создали чечевичную похлебку Исава.

✔Оптические линзы не только имеют форму чечевицы – слово lens происходит от латинского названия этого бобового растения.
✔Содержание белка в чечевице достигает 26%, что ставит ее на третье место по этому показателю среди овощей. Уступая лишь соевым бобам и конопле. Помимо белка, чечевица чрезвычайно богата клетчаткой, углеводами, минералами и витаминами. По количеству железа чечевица рекордсмен среди растений.

✔Она не способна накапливать радионуклиды и нитраты.

✔Различают зеленую, желтую, красную, коричневую и черную чечевицу.
✅Зеленая – варится около 1 часа, сохраняя свою форму. Подходит для салатов и гарнира.
✅Желтая - варится 10-15 минут. Идеальна для супов и пюре.
✅Красная – варится 15-20 минут.  Идеальна для супов и пюре. ✅Коричневая — варится 25-30 минут.
✅ Черная — самый мелкий сорт, выведенный в Канаде. За сходство с икрой называется «Белуга». Практически не разваривается. Великолепно смотрится в салатах.

✔И наконец, маленькая ложка дегтя, которая обязательно прилагается к любой бочке меда: высокое содержание пуриновых соединений может вызвать образование камней в почках, привести к обострению подагры. Поэтому людям с заболеваниями мочеполовой системы и некоторыми проблемами с суставами, не рекомендуется злоупотреблять этой культурой, а лучше посоветоваться с врачем.

На фото чечевица, тушеная с куриной грудкой+соль, перец, кари. 

Фруктоза - так ли она полезна?

Ну что, начинаем разбираться с сахарозаменителями. С середины 20 века имеет место резкое увеличение потребления фруктозы, это связано с разработкой быстрого коммерческого способа конвертации глюкозы в фруктозу (1957 г)​. Но... 

В отличие от глюкозы, фруктоза метаболизируется в печени, причем в лимитированных количествах. Ее избыток откладывается в жир, т.е. способствует развитию ожирения, а в долгосрочной перспективе является одной из причин развития метаболического синдрома.

Фруктоза не вызывает всех тех гормональных реакций, как глюкоза, поэтому ее раньше рекомендовали диабетикам; сейчас же эта рекомендация не актуальна, так как без выработки инсулина (и др.гормонов) не происходит важных для организма реакций (в клетки не поступает достаточное количество энергии, нарушаются процессы насыщения и др.).

Так как фруктоза плохо всасывается ее излишек служит субстратом для жизнедеятельности бактерий в кишечнике, при этом выделяется много газа, изменяется рН кишки, ускоряется перистальтика и, как следствие, вздутие, метеоризм, диарея. Фруктозу считают виновником около трети случаев синдрома раздраженного кишечника.

Таким образом, вы должны понимать, что от незначительного поступления в ваш организм фрутозы, особенно в виде фруктов, ничего плохого не произойдет.

Но заменять ею весь сахар - ошибка! 

Вот и пришло лето в наши окрестности!

У меня всегда летом повышается трудоспособность: хочется пораньше встать и не упустить ни одного яркого солнечного мгновения, чего и вам желаю! А на завтрак у нас кексы диетические с шоколадным центром.

Ингредиенты:

Обезжиренный кефир - 300 гр.

Овсяная мука - 100 гр., рисовая мука - 100 г,

Яйца - 4 шт.,

Разрыхлитель - 1 ч.л., сахзам, 3 ч л мака,

Темный шоколад - 40 гр.

Смешать все ингредиенты, кроме шоколада, разлить по формам, а затем в середину каждого кекса положить кусочек шоколада (какого и сколько, уже зависит от вашей совести😀) 

Овсяноблин

У каждой уважающей себя странички с рецептами, должно быть хотя бы одно фото овсяноблина! Вот и я решила не отставать 😀 

Ингредиенты на 3 блинчика:
2 ст л пшеничных отрубей, 2 ст л овсяных отрубей, 1 ст л крахмала, 2 яйца, 150 мл молока, сахзам, соль, разрыхлителя 0,5 ч л. Для начинки я использовала яблочное пюре с творожком и мёдом.

Всем хорошей и продуктивной недели!

Имбирный чудо-кекс

Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Как по мне, так это блюдо является кулинарным шедевром, и я бы никогда не догадалась, что это пп! 

Я вообще становлюсь фанатом рисовой муки! Представляю вашему вниманию "имбирный чудо-кекс"

Ингредиенты:
2 ч.л фитпарад (можно сахар или сахзам), 1 яйцо, 230 г творога, кефир 210 мл, овсяные хлопья 80 г, 1 ст.л. тертого свежего имбиря, 2 ст.л. коньяка (можно и без, но от него аромат стоит неимоверный!), 4 ст.л. кокосового масла (можно любого другого), 50 г порубленного арахиса, 1 жменя изюма, 1/2 ч л разрыхлителя, 200 г рисовой муки (можно и пшеничной...)

Все смешать без какой-то определенной последовательности, запечь при 180 градусах 40 мин, извлечь из формы, посыпать сухим молоком и украсить ягодками.

Можно подавать с мороженым!

Пробиотики: панацея или миф? Всё что вам нужно знать о самом популярном классе микроорганизмов на нашем ТВ

В странах СНГ популярность пробиотиков беспрецедентна, поскольку производители умело поддерживают причудливую идею «дисбактериоза» - состояния якобы нарушенной микрофлоры кишечника, которое якобы лечится пробиотиками». 

Существующие в настоящее время взгляды (с позиции доказательной медицины) на клиническое использование пробиотиков показаны ниже:

• Различные пробиотические штаммы, включающие Lactobacillus rhamnosus GG (производитель: Valio, торговое название: Vifit и др.), Lactobacillus Casei DN-114 001(производитель: Dannon, торговое название: Actimel) и Saccharomyces boulardii (производитель: Biocodex, торговое название: энтерол) доказали свою эффективность в снижении тяжести и длительности острой инфекционной диареи у детей

• Для профилактики диареи у детей и взрослых имеются доказательства об эффективности Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus Casei DN-114 001 и Saccharomyces boulardii

• При антибиотико – ассоциированной диарее единственными доказательствами эффективности являются исследования по Saccharomyces Boulardii или Lactobacillus rhamnosus GG у взрослых и детей при применении антибиотика.

• Некоторые пробиотики уменьшают симптоматику СРК. Штамм Bifidobacterium infantis 35624 (производитель: Procter&Gamble, торговое название: Align). Lactobacillus reuteri (производитель: BioGaia Biologics торговое название: Reuteri) могут ослабить колики в течении недели применения у новорожденных.

Все остальные препараты имеют низкий уровень доказательности, а значит и их эффективность под большим вопросом.

Проблема в том, что многое из указанного выше отсутствует в открытой продаже у нас в Беларуси.

На ночь глядя... К вопросу о приёме витаминов

Ни одно масштабное клиническое исследование в мире не доказало ещё пользы от профилактического приема витаминов! Скорее наоборот... 

Поэтому, если вы - относительно здоровый, взрослый человек (не беременны, не кормите малыша грудью), нормально питаетесь, не тратьте на это свои деньги. Если же Вас хлебом не корми, дай попить синтетических витаминов, то его доза не должна превышать 20% от рекомендуемой суточной нормы.

via Instagram http://ift.tt/1TLtgn0

Это очень вкусный пирог

Пирог прекрасен, хотя и #непп. 

Итак, представляю вашему вниманию американский яблочный пирог.

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное - 180 г.
Вода (ледяная) — 5-6 ст. л.
Сахар — 2/3 стак.
Крахмал — 2 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1-2 ч. л.
Яблоко (или примерно 900 гр тонко нарезанных ломтиков) — 6-7 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко (для смазывания пирога) — 1-2 ст. л.

Приготовление:
Смешать муку и соль, добавить масло и порубить в крошку. Наливать ледяную воду по 1 ст.л (всего 5-6 ложек) продолжая мешать, пока не замесится тесто. Скатать в колобок тесто, обернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Приготовить начинку. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Приготовить сухую смесь - смешать крахмал, корицу, сахар, цедру, мускатный орех и лимонный сок. Разделить тесто на 2 половинки. Раскатать одну половину (большую), выложить в форму так, чтобы края свисали, выложить половину яблок, посыпать смесью, затем опять слой яблок, слой сухой смеси. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Раскатать вторую часть теста. Залепить края, промазывая водой, убрать излишки теста. Сделать проколы вилкой или надрезы ножом. Смазать молоком поверхность.

Выпекать 40-50 мин при темп. 180. Остудить и нарезать!

Приятного аппетита!

Рецепт взят на povarenok. ru

Быстросалат с брынзой

Морковное наслаждение. Бывает и такое!

Очень вкусный и полезный пирожок!

Ингредиенты для основы: морковка, натертая на терку 420 г, кукурузный крахмал 25 г, кукурузная мука 40 г, овсяная мука 60 г, 2 ст.л. растительного масла, 90 г измельченных грецких орехов, 3 яйца, сахзам, щепотка корицы, мускатного ореха, имбиря.
Все смешать, испечь коржик.

Ингредиенты:
замочить 15 г желатина в 150 мл молока, ваниль, сахзам, 2 ч.л. мака, 300 мл сметаны. Нагреть молоко до растворения желатина, затем добавить все остальное и залить готовый корж. Поставить в холодильник до полного застывания.

Через пару часов можно наслаждаться!

морковный пирожок

Интересный вариант быстрокотлет.

Очень простые, вкусные рыбные котлеты. 

Фарш, конечно, лучше сделать самому, но на крайний случай, пойдёт и готовый.

Ингредиенты: 
Фарш рыбный — 600 г, Картофель (небольшой) — 3 шт, Лук репчатый — 3 шт, 1 ст л крахмала, Соль, Специи, яйцо, пшеничная цельнозерновая мука для "обвалять".

Приготовление:
Картофель отварить до готовности и хорошенько размять. Лук мелко нарезать. К рыбному фаршу добавить хорошо остывшие (!) овощи, кракхмал. Хорошенько перемешать, посолить и приправить по вкусу. Отбить фарш, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

Для этого берём фарш в руки и несколько раз бросаем его с силой (без фанатизма, чтобы потом не отмывать кухню) в тарелку. Влажными руками сформировать котлетки. Обвалять их в муке и выложить в смазанную форму.

Запекать при 190 градусах около 15 минут, затем перевернуть и запечь ещё 10—15 минут.

быстрокотлеты

Зверобой может убивать. Или как не навредить себе употребляя лекарства?

Этим постом я хочу привлечь ваше внимание к такой серьезной проблеме, как взаимодействие различных средств. 

Всё, что попадает к нам в рот, так или иначе метаболизируется в печени. У каждого человека своя система метаболизма, т.е. кто-то являтеся нормальным метаболизатором (таких большинство, и у них побочные эффекты от того или иного препарата относительно предсказуемы), а кто-то быстрым или медленным метаболизатором ( у них мы можем столкнуться с очень редкими побочными эффектами лекарства). 

На этот метаболизм также могут влиять сочетание одних лекарств с другими, с травами и даже с определенными продуктами питания. Поэтому при длительном приеме лекарств, не используйте средства, указанные на фото!

Кунжутное печенье.

Сегодня собираемся на др к одному замечательному человеку. Долго думала, чего же не хватает для полного счастья такой самодостаточной личности, и придумала: вкуснейшего, ароматного и очень полезного кунжутного печенья!

Кунжутное печенье.

Ингредиенты: кунжут 150 г, слив. масло 50 мг, мед 100 г, 1 яйцо, 1 ч л разрыхлителя, 30 г кукурузной муки, 70 г овсяной муки. 

Семена кунжута обжарить до золотистого цвета, соединить все ингридиенты. Выложить все на противень, застеленный бумагой, оставляя между печеньками 3-4 см. т.к. во время запекания немного растекаются. У меня получилось на 2 противня.

Готовятся быстро: около 10 мин. 

Как уменьшить содержание нитратов в продуктах?

Правила просты.

1. тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды, в уместных случаях удалять кожицу, при возможности клубни вымачивать в соленой воде.

2. отрезаем черешки, хвостики корней, "попки", вырезаем сердцевинки и кочерыжки.

3. выбираем средние по размеру овощи и фрукты.

4. готовим салаты непосредственно перед подачей на стол на один раз!

5. маринады и рассолы от овощных консервов безжалостно выливаем.

Если Вам, дорогие подписчики, интересен механизм, т.е.почему все-таки нитраты вредны для здоровья, нажмите на картинку два раза! 

 фото fazenda-box. ru

Советы гастроэнтеролога. Профилактика дегидрации при диарее

Методичка о том, как себя вести при диарее путешественника.

#скоролето

Очень вкусный пирог из песочного теста с творожной начинкой!

Вообще #непп!!! Но раз в неделю с утречка можно! 

Ингредиенты:
Мука пшеничная (тесто; + 3 ст. л. в начинку) — 400 г
Масло сливочное (комнатной температуры; тесто) — 250 г
Сахар (тесто - 100 г; начинка - 175 г.) — 275 г
 Какао-порошок (тесто) — 4-5 ст. л.
Яйцо куриное (начинка) — 4 шт
Сметана (начинка) — 150 мл
Творог — 500-600 г
Ваниль - 1 пакетик

Приготовление: 
Сливочное масло нарезать кусочками и положить в миску, добавить муку, сахар и какао. Перетереть все в крошку. Должна получиться сыпучая, немного влажная, масса. Для начинки взбить миксером в однородную массу: яйца, сахар, муку, ванильный сахар, творог и сметану.

Форму для выпекания застелить бумагой для выпечки. Выложить в форму половину теста. На тесто аккуратно выложить начинку, хорошо разровнять. На начинку, тоже аккуратно, выложить вторую часть приготовленного теста. Выпекать пирог в духовке 45-50 минут при 180*С.

Грибной быстросуп

В этот прохладный весенний денечек (впрочем в беларуси ближайшая неделя такой и обещает быть), слегка промокнув под дождём, может захотеться чего-то согревающего, но при этом простого в приготовлении. предлагаю вашему вниманию ГРИБНОЙ БЫСТРОСУП. 

Ингредиенты: 

600 г шампиньонов, 2 плавленных сырка, 2 луковицы, соль, зелень, 1,5 л воды. Обжарить лук с грибами, в это время поставить кипятиться воду, когда закипит растворить в ней сырочки. Когда грибы будут готовы, добавить их в кастрюлю к суп, посолить, поперчить+зелень. Я слегка взблендерила, но не до пюре, а так...чисто симфонически. 

Готово...

Наслаждаемся..

Мясо-овощной пирог от ночной жрицы

Приготовила открытый мясо-овощной пирог

За оригинальным рецептам👉@iryna_kabasakal. В приготовление я внесла несколько изменений, так как в моих окресностях оленей в тот день не водилось! пишу свою интерпритрацию

Ингредиенты: 250 г рисовой муки, 1 яйцо, 150 мл воды. Замесить тесто, раскатать и выложить в форму, предварительно застеленную пергаментом. Дальше выкладывать слоями: 1. колбаски из баранины, 2. брюсельская капуста, 3. отваренная морковка, 4. спаржевая фасоль. Сверху я слегка припорошила сыром. 7 яиц взбила в блендере со 100 мл молока, солью и 1 ст.л. рисовой муки и залить этой смесью пирог.

Мясо-овощной пирог

Блинчики с печенью.

Известно, что печень богата железом... Этим блюдом я лишь хочу привлечь ваше внимание к очень распространенной в наше время проблеме для женщин: ЛАТЕНТНОМУ ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТУ. 

Это такая ситуация, когда гемоглобин крови нормальный, а вот запасы железа уже истощаются...при этом человека могут беспокоить такие симптомы как общая слабость, головная боль, головокружение, сонливость, тахикардия (учащенное сердцебиение), сухость во рту, боль в языке, выпадение волос, ломкость ногтей, ощущение дискомфорта в ногах в состоянии покоя, (например перед сном) и др.

Нехватка железа в сы­воротке крови приводит к нарушению пищеварения, им­мунитета, к гипоксии и др. проблемам. Для того чтобы выявить у себя эту проблему, надо сдать анализ крови на железо, ферритин и общую железосвязывающую способность сыворотки крови. При отклонении этих показателей врач вам назначить препараты железа или скорректирует вашу диету. П.С.

Рецепт блинов. Поджарить блины, по любимому для вас рецепты. Отварить куриную печень, поджарить лук с морковкой, порезать печень на мелкие кусочки и добавить к лук с морковкой, посолить, поперчить. Завернуть начинку в блины.

Мой личный список лекарств в дорогу для взрослых

Впервые за последние пару лет, мы с мужем никуда не поехали в отпуск. За время наших путешествий у меня сформировался вот такой список. Думала будет скучно сидеть в Минске, а оказалось нет. Я нашла себе несколько занятий, но главным из них стало ведение блога. 

Сейчас я засыпаю и просыпаюсь с мыслями о том, чего бы такого разместить, чтобы это было интересно и полезно! Надеюсь, что это кому-то нужно 😏. У меня ещё много разных мыслей, что и как продолжить делать, если вы, мои дорогие инста-друзья, будете писать вопросы - комментарии, я буду очень рада, тем самым я пойму, что вам более интересно!

via Instagram http://ift.tt/1WvQ7Jh

Гастротуризм. Омлет Пуляр – настоящий хит во Франции.

История волшебного омлета связана с островом Мон-Сен-Мишель, расположенном на северо-западном побережье Франции. 

Создательницей чудо-блюда стала француженка Аннетт, жившая в 19-м веке в Мон-Сен-Мишель. Не поделив с родственниками семейный «бизнес», молодая женщина решила самостоятельно открыть отель, где планировала принимать заезжих путешественников и паломников. Дела поначалу шли плохо, и периодически хозяйке было даже нечем угостить своих постояльцев – ещё бы, в её арсенале имелись только яйца.

Согласно легенде рецепт подсказал Аннет один из путешественников – он продемонстрировал ей быстрое приготовление яиц на огне. Омлет получился таким вкусным и питательным, что скоро прославился на весь город, а позже и на всю Францию. К мамаше Пуляр потянусь гурманы со всех концов страны.

От обычного, знакомого каждому из нас блюда омлет мамаши Пуляр отличается тем, что белки и желтки готовятся отдельно, образуя в итоге практически многослойный яичный пирог.

Ингредиенты: Яйца – 4 шт., Молоко – 30 гр., Щепотка соли Способ приготовления: Отделите белки от желтков,  белки поместите в посуду для взбивания. Желтки взбейте отдельно с молоком. Сковороду поставьте на средний огонь, капните на горячую поверхность капельку масла. Затем вылейте желтки и равномерно распределите их по сковородке. Пока желтки начинают поджариваться, взбейте белки со щепоткой соли до густой пены.

Теперь, когда желтки схватились, можно выложить белковую пену сверху и жарить, не закрывая крышкой 7-10 минут.  Готовность можно проверить, слегка коснувшись пальцем поверхности. Белок должен быть упругим и не липнуть к пальцам. Аккуратно снимите омлет и перенесите его на тарелку. Затем разрежьте пополам  и сложите белком внутрь.

Вуаля!

Перелет в Париж 

Отель в Мон-Сен-Мишель

Отрубной хлебушек

Ингредиенты: 4 ст л овсяных отрубей, 1 ст л ржаных отрубей, 2 ст л сухого обезжиренного молока, 150 мл кефира, 2 ст л клейковины ( в ней нет ничего страшного, если у вас нет целиакии или гиперчувствительности к глютену), 3 ст л кукурузного крахмала, 2 ч л сухих дрожжей, 1/2 ч л разрыхлителя, щепотка соли.
В тёплый кефир засыпать дрожжи на 15 мин, пока смешать все остальные составляющие. Добавить кефир, замесить тесто и поставить его в тёплое место на 30-40 мин. Затем достаем и придаем ему желаемую форму, чуть присыпать ржаной мукой и отправляем в духовку на 40 мин при 180 градусах. Очень вкусно и безвредно!
Подходит для диеты Дюкан. 

Очень - приочень вкусный вариант шарлотки.

За основу взяла рецепт с шарлотки Поваренка, но немного изменила. 

4 слоя ингредиенты: 1 слой - Тесто Масло сливочное — 70 г Сахзам Кефир - 4-5 ст л Ваниль— 1 ст. л. Яйцо куриное — 2 шт Мука ржаная — 40 г Мука овсяная — 80 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 2 слой - Творожная масса Творог— 170 г Сахзам Чернослив — 40 г 3 слой - Яблочный Яблоко — 300 г Лимон — 1/2 шт 4 слой - Гранола Сахзам Мед — 20 г Масло кокосовое — 30 г Корица — 0.5 ч. л. Орехи — 80 г Хлопья овсяные — 30 г

Приготовление Для яблочного слоя: яблоки почистить, удалить семечки, порезать кусочками, полить соком половины лимона и поставить в микроволновку на 5 минут.

Сделать гранолу: Для этого смешать измельченные орехи (не надо измельчать в муку) и овсяные хлопья. На сковороде растопить мед, масло, сахзам и корицу. Добавить орехово-овсяную смесь, тщательно перемешать. Остудить. Для творожного слоя: Творог растереть вилкой, смешать с сахзамом и черносливом. Сделать тесто: Смешать в отдельной миске ржаную и овсяную муку, разрыхлитель. Взбить растопленное сливочное масло с сахзамом и ванилью и добавить яйца, кефир. Затем постепенно, непрерывно помешивая, ввести мучную смесь. Получится достаточно густое тесто. Форма: 20 см. На бумагу выложить тесто, затем творожную массу. Сверху накрыть яблоками. Последним слоем идет гранола.

via Instagram http://ift.tt/1Xms8eU

Слоеный пирог со щавелем.

Передали мне щавеля, суп сварила, а с остальным что делать? Решила проэксперементировать: испечь пирожок. Не могу сказать, что получился вау, но для разнообразия очень даже! 

Итак, слоеный пирог со щавелем. 

Ингредиенты: 2 листа слоеного теста, 300 г щавеля, 2-3 ст. л творога, 0,5 –1 ч л крахмала, соль, 1 желток

Раскатать тесто, выложить в форму 1 лист с захлестом на бортики, положить порезанный щавель, растереть его с сахаром, добавить крахмал, перемешать, сверху разбрасать творожок, чуть посолить, и запечатать 2м листом, смазать желтком, зубочисткой сделать пару дырочек на 2м листе, запекать мин 20.

Яблочно - творожные сырники.

Очень- приочень вкусные и нестандартные! Оценили все! 

Ингредиенты: 260 г творога, 1 яйцо, сахзам, 2 яблочка на крупной терке, 3 ст л манки, 1 ст л крахмала, корица.  Все смешать и поджарить. Как говорит мой муж, когда ему что-то очень нравится: тает во рту, а не в руках! 

Печеные яблочки с рикоттой

У кого также, как у меня завалялись яблочки, прекрасный рецепт, взятый у баночки с рикоттой. Итак....

Берем 4 яблочка, разрезами на половину, вынимаем сердцевину,  в углубление кладем чайную ложку рикотты, чуток мёда и на 15 мин в духовку. Затем достаем, посыпаем мелко порубленным печеньем и ещё на мин 5 под гриль. Готовые яблочки полила йогуртом и посыпала семечками и маком. Очень вкусно и быстро!

Куханы-труханы

Мой муж родной, как истинный патриот, подарил мне полгода назад книжку с белорусскими рецептами. У меня все никак не доходили руки, что из нее приготовить: большинство блюд очень калорийные. Но на выходные ко мне приезжают родственники, и они имели в виду, что такое пп)) Вот я и решила попробовать..

И приглянулось мне печенье под названием КУХАНЫ (как оказалось от слова кухарить). Корни этого печенья уходят в любаньский район минской области. Рецепт очень простой. Муж сказал, что его мама в дестве такое делала.

Ингридиенты: 250 мл кефира, 500 г муки, 1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом, 1 яйцо, 100 г творога, 100 г сметаны, 100 г сахара, ваниль.

Сначала смешиваем все ингридиенты кроме муки, затем начинаем ее вводить до тех пор пока тесто не позволит его раскатать пластом до 1 см, посыпать его немного сахаром, и еще раз раскатать (втиснуть сахар, так сказать). Все, формируем печеньки и запекаем мин 20 при температуре 180 градусов.

Кулич, пп*

Пп кулич 

ингредиенты:
Мука цельнозерновая пшеничная: 70 г.
Мука кукурузная: 50 г.
Мука овсяная: 70 г.
Творог: 150 г.
Яйцо: 2 шт.
Дрожжи: 7-8 г. быстродействующих
Масло сливочное: 45 г.
Молоко 0,5%: 70 мл.
Цукаты: 90 г.
Мед: 1 ч.л.
Стевия: по вкусу 

В теплое молоко добавить дрожжи и чайную ложку меда, оставить на 10-15 минут. Затем добавить растопленное сливочное масло и стевию. Все хорошо перемешать. 

В миске смешать творог, яйца и муку. Затем соединить дрожжевую и творожно-мучную смеси. Цукаты добавить в тесто, тщательно вымесить . Оставить тесто в теплом месте на 1-2 часа. Затем обмять его и оставить еще на час-два, чтобы оно снова увеличилось. 

После всех этих этапов, отправляем наш кекс в разогретую до 180° духовку на 45 минут, до готовности.

*Пп - правильное питание

Трехслойный пирожок номер раз

Ингредиенты:

Для 1го слоя:
50 г орехов
100 г овсянки
Яйцо
Сахзам по вкусу
Разрыхлитель
Кефир 4-5 ст л до консистенции очень густой сметаны
Всё смешать, выложить на дно разъемной формы и запечь мин 15 при 180 градусах

2 слой:
1 ст молока
1,5 ст л желатина
600 г жидкого творога
Сахзам по вкусу
Ваниль
Кокосовая стружка 50 г
Замочить желатин в молоке 30 мин, нагреть до растворения, добавить остальные ингредиенты, размешать хорошо, поставить в холодильник до остывания

3й слой:
1/2 стакана воды (в идеале в ягодном морсе)
1 ст л желатина
Сахзам по вкусу
250 г тертых ягод, у меня клубника 

Замочить желатин в воде/морсе 30 мин, затем нагреть до растворения, добавить остальные ингредиенты, размешать хорошо, и вылить на 2й слой, когда тот полностью застынет и тоже поставить в холодильник до полного застывания. 

Готово!  Можно наслаждаться!

А-ля лазанья из лаваша, пп

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт, Кефир — 200 мл, Лук репчатый — 1 шт, Морковь — 1 шт, 3 зубчика чеснока, соль, перец, карри, говяжий фарш -  500 г, Лаваша 3 листа, Сыр твердый— 200 г, томатный сок - 5 ст л

Приготовление
Обжарим лук и морковь.. минут 5 постоянно помешивая,добавляем фарш, через мин 10 соль, перец, карри.., несколько столовых ложек томатного сока, тушим практически до готовности. Кефир смешивать с яйцами и чесноком, трём сыр.
Форму выкладываем лавашом. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы... И половину фарша выкладываем на лаваш. Сверху кладем 2 лист лаваша, поливаем его кефирной смесью. Посыпаем сыром. Выкладываем остатки фарша, затем накрыаем все это 3 листом лаваша. Аккуратно упаковываем края лаваша внутрь.
Смажем сверху оставшимся кефиром... и посыпать сыром. отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут.. выпекаем при температуре 240
Приятного аппетита!!!

Тыквенный суп-пюре с чечевицей

Ингредиенты: 370-400 г тыквы, 2 луковицы, 4 ст л чечевицы, 120 г плавленного сырка, белые семечки для украшения.

Положить в кастрюлю тыкву, лук, чечевицы, варить до готовности, добавить порезанный сыр, соль, перец и пюрировать.

Готово!

Бананово - овсяные оладьи

Ингредиенты :
✔банан ✔5ст л овсяной муки ✔яйцо ✔1/4  ч л разрыхлителя ✔фитпарад на кончике  ч л
✔молоко, ~100 мл до консистенции очень густой сметаны
Смешать, пожарить, наслаждаться!

Диетический слоеный пирог

Восхитительный тягучий сыр, сочная начинка и бесподобный аромат... Ммм... Объедение

Ингредиенты:

Для теста:
• 3 яйца
• 1 ст. обезжиренного кефира,
• 1 - 1.5 ст. цельнозерновой муки
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:
• шампиньоны консервированные 300 г
• тертый нежирный сыр 300 г
• рис бурый отваренный 1 стакан (можно до полуготовности)
• фарш куриный 300 г (вместе с луком обжарить)
• мороженая стручковая фасоль 300 г

Приготовление:

1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
2. Укладываем слоями:
- шампиньоны
- тертый сыр
- рис
- фарш
- мороженая стручковая фасоль
3. Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут при 175 градусах.
4. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо. Рецепт взят из группы Вконтакте, здоровое питание

Рыбные котлеты

Ингредиенты
Котлеты: Рыба (филе, я брала карп) — 800 г, Рис — 50 г, яйцо, Лук репчатый — 1 шт, Соевый соус — 2 ст. л., Канза (сухая) -1 ч л, Базилик (сушёный) — 1 ч. л, .Чабрец (сушёный) — 1 ч. л., Масло растительное — 2 ст. л.Перец черный (молотый), кукурузный крахмал - 2 ст л, пшеничные отруби - 2 ст л.
Соус: томатный сок — 200 мл, Перец болгарский — 1 шт, Чеснок — 2 зуб, .Мед — 1 ст. л., Соевый соус — 2 ст. л., Кориандр (молотый ) — 1 ч. л.
Приготовление
Для приготовления можете брать любую рыбу по наличию и желанию, главное, жирноватую. Можно брать несколько сортов. Перекручиваем рыбу на мясорубке вместе с луком.
Отвариваем рис 10 минут (до полуготовности), добавляем к фаршу. Кладём в фарш мелко рубленную зелень кинзы, сухой базилик, сухой чабрец, чёрный молотый перец, белок яиц, соевый соус.Фарш хорошо вымешиваем и ставим в холод промариноваться на 15 минут.
Пока фарш маринуется, готовим соус.
Измельчаем блендером болгарский перец и чеснок.Соединяем томатный сок с перцем и чесноком, добавляем мёд, соевый соус, порошок кориандра.
Делаем из фарша котлеты. Я накладывала ложкой на раскаленную сковородку. Обжариваем котлеты на растительном масле на большом огне до румяности с обеих сторон.
Заливаем котлеты соусом и ставим в духовку на 15-20 мин 200 градусов до полной готовности. Наслаждаемся!

Тыквенный пп хлебушек

Тыквенный #хлеб #пп     

Ингредиенты:
Тыква: 150 гр.
Мука кукурузная: 70 г.
Мука ц/з пшеничная: 130 г.
Отруби пшеничные: 25 г.
Оливковое масло: 10 г.
Кефир: 70-80 г.
Сода: 1/2 ч.л. + 1 ч.л. лимонного сока
Соль: по вкусу
Тыквенные семечки: для посыпки
Яйцо: для смазывания

Рецепт полезного тыквенного хлеба:

Тыкву запечь до мягкого состояния, превратить в пюре.

В кефир добавить соду, гашеную лимонным соком, оставить на 5-10 минут. Затем добавить оливковое масло, соль. Сюда же добавить тыквенное пюре, отруби и муку, замесить тесто - оно получается довольно липкое. Выложить в форму для кекса или просто на противень, смазанный оливквоым маслом. Смазать тыквенный хлеб взбитым яйцом, посыпать тыквенными семечками и отправить в духовку.

Выпекать первые 15 минут при температуре 200 градусов, а следующие 20 минут снизить температуру до 150-170 градусов. 

Кофейный дю-тортик

60 г сухого обезжиренного молока
2 ст л клейковины 2 ст л изолята (протеин), можно заменить кукурузным крахмалом
2 яйца
1 ст л растворимого кофе, растворенного в небольшом количестве теплой воды
 15 г разрыхлителя
сахзам по вкусу

Все ингредиенты для коржа смешать до однородной массы, если получается слишком сухое - добавьте немного молока. По консистенции тесто должно быть густым, но в то же время легко перемешиваться. Запечь.
Для крема:
30 г сухого обезжиренного молока
 1 ст л кукурузного крахмала
 1 ст л растворенного в теплой воде кофе
 300 мл молока до 1,5%
 сахзам по вкусу
Все ингредиенты для крема смешать и варить на маленьком огне, помешивая, до загустения. Мешайте хорошенько, чтоб сухое молоко не сбивалось в комочки.
Бисквит получается мягкий, но достаточно упругий, легко режется. У меня разрезался на 3 части. Промазываем каждый корж кремом, сверху по желанию посыпаем маком и даем пропитаться.

Гречнево - грибные котлеты

Гречнево грибные котлеты.  Постные. Рецепт  взяла на сайте gotovim-doma. ru
гречневая крупа (сухая) - 1 стакан,вода - 2 стакана,шампиньоны - 700-800 г ,лук репчатый - 2-3 шт,соль,перец,зелень петрушки или укропа,мука или панировочные сухари,растительное масло для жарки. Сварить гречневую кашу. Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~4-6 минут.
Добавить грибы, и жарить, помешивая, ~10-15 минут. Посолить, поперчить и охладить грибы.
Жареные грибы с луком положить в блендер.
Грибы с луком измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.
В грибную массу понемногу добавлять гречневую кашу так, чтобы получилась довольно густая масса.
Добавить в массу зелень и перемешать.
Руками, смоченными в воде, сформировать котлеты и обвалять их в муке или панировочных сухарях.
Котлеты выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности ~3-5 минут.

А-ля чизкейк, пп*

Ингредиенты:
Овсяная мука (или перемолотая овсянка): 60 гр.
Яйцо: 2 шт.
Какао-порошок обезжиренный: 20 гр.
Молоко 1,5%: 250-300 мл.
Кукурузный крахмал: 35 гр.
СОМ: 40 гр.
Творог обезжиренный: 200 гр.
Творог мягкий 0%: 300 гр.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Сах.зам.: по вкусу
Желатин: 5-7 гр.

Рецепт:

Сначала печем корж: все ингредиенты тщательно Смешать. Тесто распределить по дну форму и выпекать в духовке 10 минут при 180 градусах.

Делаем творожную начинку: смешать обычный творог, мягкий творог, желтки и 20 гр. кукурузного крахмала. Добавить к ним сах.зам. и еще примерно 50 мл. молока, очень тщательно перемешать всю эту массу, чтобы она была однородной. Можно взбить миксером. Половину творожной массы выложить на корж.

Далее делаем карамельную прослойку: 20 гр. сухого обезжиренного молока обжарить на сковороде до коричневого цвета, постоянно помешивая. Затем влить примерно 100 мл. молока и добавить сах.зам. Добавить 15 гр. кукурузного крахмала и нагревать, пока смесь на загустеет и не станет карамельного цвета. Готовую карамель можно взбить блендером, чтобы не осталось комочков. Эту массу выложить на творожный слой нашего чизкейка, а сверху выложить оставшуюся часть творожной массы. Разровнять лопаткой верхний слой. Чизкейк отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Когда он будет готов, вытащить его из духовки и остудить.

Готовим верхний карамельно-желейный слой. Примерно в 150 мл. воды замачиваем желатин и нагреваем до его полного растворения, но не кипятим. Снова обжариваем оставшееся сухое молоко на сковороде, добавляем к нему обычное молоко, сах.зам. Все тщательно перемешиваем, если надо - взбиваем блендером. Затем в эту массу в эту массу вливаем воду с желатином, перемешиваем и обязательно даем  немного остыть при комнатной температуре, а потом выливаем ее сверху нашего охлажденного чизкейка. Ставим наш диетический карамельный чизкейк в холодильник на несколько часов.

Рецепт slezinger.  ru

Ну очень ленивые голубцы

...обжарить лук, морковку, добавить фарш. На другой сковородке потушить капусты, добавить к фаршу, поперчить, посолить, подавать с йогуртом

Тыквенный суп, проще простого

В кастрюлю положить 300-400 г тыквы кубиками, 300 г картошки кубиками, маленькую луковицу мелко порезанную , среднюю морковку на крупной терке, залить водой.  Все варить мин 20,взблендерить, поперчить, посолить, налить в тарелку и добавить по вкусу белых семечек, вареной говядины мелко нарезанной и кусок сливочного масла.