Решила побаловать мужа вапще не пп*-шным тортом. Сама может попробую кусочек, но только завтра утром, если останется). Где как, но у нас в семье он всегда назывался "Графские развалины". Принцип всем известен, но тем не менее, дублирую рецепт:
Ингредиенты:
Для теста: Яйца 2 шт. Сметана 500 мл 200 мл молока (может больше или меньше, по консистенции д.б.густая сметана) Сахар 1 ст. Мука 2 ст. Разрыхлитель 1 ст.л. Какао 1 ст.л.
При желании: консервированные ананасы Для крема: Сметана 600 мл Сахар 6-7 ст л
Для шоколадной глазури: Какао 3 ст.л. Сахар 3 ст.л. Сметана 3 ст.л. Молоко 50-100 мл ( в зависимости от того, какую консистенцию вы хотите) Масло сливочное 40 гр.
Приготовление:
Смешать все составляющие для теста, поделить на 1/3 и 2/3. Меньшую часть залить в круглую форму и выпекать для готовности_это будет основа торта. Оставшую часть также запечь уже в любой форме. Приготовить крем: взбить сметану с сахаром. Остудить коржи. Снять у основы тонкий слой сверху и хорошенько промазать основу кремом, оставшуюся часть коржей порезать на квадратики и, обмакивая в креме, формировать такую башинку. Плюс одним из слоев я положила консервированные ананасы кусочками.
Приготовить шоколадную глазурь: смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне довести до кипения.
Торт залить глазурью.
Поставить на ночь в холодильник.
пп* - полезное питание
Комментариев нет:
Отправить комментарий