Терапия питания: записки гастроэнтеролога: Доброе утро! Всё-таки решили ехать по-раздельности! 😂 Итак, без лишних прелюдий... ЗАДАНИЕ на 21.05 Уменьшаем потребление соли, отдаем предпочтение йодированной соли. Способы сокращения употребления соли: 🔹убрать солонку со стола 🔹минимизировать потребление соленьев, маринадов,консерв. 👆Высокое потребление соли и недостаточное поступление в организм калия способствуют высокому кровяному давлению, которое в свою очередь повышает риск болезни сердца и инсульта. 1,7 миллиона случаев смерти можно было бы ежегодно предотвратить в случае сокращения потребления соли до рекомендуемого уровня менее 5 г в день. А потребление калия (им богаты сухофрукты, бобовые, орехи) может смягчить негативные последствия повышенного потребления натрия для кровяного давления. 👆Помимо этого!! Избыточное потребление соли имеет значение в возникновении и рака желудка поскольку соль снижает кислотность желудочного сока, разрушает слизистый барьер, в результате чего облегчается контакт канцерогенов с эпителием желудка. __