Принципы безопасности продуктов. Принцип второй

Второй принцип: отделять продукты!

📌отделяйте сырые продукты от продуктов, подвергшихся тепловой обработке
📌для обработки сырых продуктов используются отдельные кухонные предметы и принадлежности (ножи, доски)
📌храните продукты в закрытой емкости, чтобы не допустить контакта сырых и готовых продуктов В сырых продуктах, в особенности в мясе, курице, морепродуктах и их соках могут содержаться микроорганизмы, опасные для здоровья, которые во время приготовления или хранения могут попадать на другие продукты.