Очень вкусные! Можно использовать старый кефир или скисшее молоко. Тесто очень легкое в работе, не прилипает ни к рукам, ни к столу. Работать с ним одно удовольствие. Попробуйте!!!
Ингредиенты:
- Кефир (старый или кислое молоко) — 200 мл
- Разрыхлитель 1 ч л
- Масло сливочное — 200 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар (0,5 ст. для теста, 0, 5 ст. для начинки) — 1 стак. (я брала гораздо меньше)
- Мука пшеничная - 3-3,5 граненых стак.(в весах села батарейка)
- Масло растительное - 3-4 ст л для смазки
- Мак — 50-70 г
- Изюм - 2 жмени
- Желток яичный (для смазки)
Приготовление:
Масло порубить с мукой в мелкую крошку. Добавить кефир, соль, сахар, соду. Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками.Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем его растительным маслом. Посыпаем равномерно маком, изюмом, а сверху - сахаром. Пласт скатываем в рулет. Разрезаем его на кусочки шириной примерно 2-3 см.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазывать желтком.Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания. 👆
Если не хотите, чтобы это булочка отложилась на ваших нежных булочках, съешьте её до обеда! 😉😉
 |
| Булочка |
Комментариев нет:
Отправить комментарий