Печеночная запеканка "нежнятина"

Добрый вечер, завтра говорят заморозки и оранжевый уровень опасности, так что утепляемся и подкрепляемся! 😉

Печеночная запеканка "нежнятина"
Печень гусиная — 350 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (цельнозерновая, если угодно) — 100 г
Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый (средних) — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Приготовление:
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Чеснок порезать кружками. Обжарить до готовности, слегка посолить и поперчить.
Печень, муку, яйцо хорошо перемолоть при помощи блендера. Посолить и поперчить по вкусу. Печеночную массу разделить на две части. Вылить часть теста в форму для запекания, распределить овощную пождарку. Залить второым слоем теста. Запекала 45 минут при 180 градусах. Сверху, я запеканку покрыла сметаной и посыпала укропчиком.