Мусака по-черногорски

Нельзя просто так взять и красиво сфотографировать мусаку 😂
Итак, как и обещала,.. "мусака по-черногорски". Можно, конечно, это назвать картофельной запеканкой, но мусааакаааа, согласитесь, звучит 😂
Ингредиенты:
Фарш мясной — 400 г, Лук репчатый — 1 шт, Морковь - 1 шт, твердый сыр — 200 г,  Сметана 300 гр, Картофель — 800 г, Вино белое сухое 1/2 стакана.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить картофель в подсоленной воде,  размять до состояния пюре. Обжарить в сковороде мелко нарезанный лук и морковку, после добавить фарш, постоянно разбивая комочки вилкой.  После 10 мин обжарки добавляем к мясу 1/2 стакана сухого белого вина, даем закипеть, а затем снимаем с огня и сливаем лишнюю жидкость.В форму, смазанную маслом, выкладывают 1/2 картофеля, затем весь фарш и завершить слоем картофеля. Помазать густо сметаной и поставить в духовку на 15-20 минут при 200 градусах. 
За пять минут до готовности блюдо посыпать тертым твердым сыром и еще раз смазать густо сметаной.