Всем привет! Среда, говорят, самый продуктивный день недели.. не знаю, у меня, наверное, пятница! А у вас?
На обед приготовила незатейливый, но очень вкусный супчик. Назовём его "заціруха". Все же знают, что такое затирка?
Ингредиенты:
- Остаток от курицы
- Бульон (куриный) — около 1,5 л (кто какую густоту любмт)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная — 4 ст. л.
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Сметана — 100 г
- Зелень - но у меня не было(
- Соль (по вкусу)
Приготовление:
В куриный бульон кипящий добавляем картофель, порезанный произвольно, варим минут 5. Лук и морковку обжариваем на сковородке.
Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой - высыпаем в кастрюлю помешивая. Добавляем зажарку, лавровый лист и пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало. Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10. Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток. Супчик готов. Приятного аппетита!!!
Видео с моего канала в instagram @anna_gastro
Комментариев нет:
Отправить комментарий