Оба вида незаменимых кислот важны для организма. Так, омега-3 обладают спазмолитическим, противовоспалительным действием, способствуют разжижению крови... Омега-6 снижают уровень холестерина, усиливают регенерацию тканей, их производные являтся важнейшими регуляторами иммуного статуса.
Но все эти полезные свойства в полной мере раскрываются только тогда, когда соблюдается правильное соотношение омега-3 и омега-6. Оптимальное соотношение омега-3 к омега-6 составляет около 1:4. В то время как в рационе большинства современных людей это соотношение составляет около 1:20 - 1:30!
Из-за избыточного потребления омега-6 в нашем организме может повышаться риск тромбообразования и развития инфаркта миокарда и инсульта; повышается риск возникновения артериальной гипертензии; нарушается работа иммунной системы, что повышает риск возникновения хронических воспалительных и аллергических заболеваний, а также риск возникновения онкологических заболеваний! Поэтому подсолнечное масло лучше полностью исключить из рациона, заменив его на оливковое.
В растительных маслах омега-3 крайне не стабильны, поэтому лучше отдавать предпочтение животным источникам. Профилактическая доза омега-3 в сутки 1 г (макс-4 г в сутки). Если вы покупаете добавки с омега-3 в аннотации должны быть указаны именно дозы эйкозапентаеновой, докозагексаеновой кислот, а не просто омега-3...
Насыщенные жиры-отличный источник многих витаминов и энергии, но в небольших количествах!
 |
| Незаменимые Омега 3 и Омега 6 |
Комментариев нет:
Отправить комментарий