Терапия питания: записки гастроэнтеролога: Привет! 💕 Скажу честно, неоднозначное отношение у меня к сегодняшнему празднику!.. Всегда как-то неловко перед теми, у кого на данный момент нет спутника... Да, что там, помню я сама была в этой "шкуре" в подростковом возрасте... Ждала Валентинку хоть от кого-нибудь 😕. ___ Хотя о чём это я... В инстаграмме же не принято о грустном! У всех всегда все хорошо и красиво! Вот Вам мои неочень красивые, но печеньки! 😉 🍪Амарантовые печеньки: Ингредиенты: 🔹амарантовая мука 185 г 🔹кукурузный крахмал 130 г 🔹подсластитель 🔹яйцо 2 шт 🔹сода 1 ч. л. 🔹лимонная кислота 0,5 ч. л. 🔹масло сливочное 60 г 🔹ваниль (я добавила пару капель ароматизатора мёд) Амарантовую муку и кукурузный крахмал просеять. Добавить соду и лимонную кислоту.Добавить сливочное масло и растереть в крошку. Добавить аромик. Яйца взбить с подсластителем. Соединить сухую смесь с яичной. Замесить тесто. Если будет жидковатое, добавить ещё муки до мягкой консистенции. Завернуть в плёнку и оставить минут на 30 в холодильнике. Тесто раскатать в пласт толщиной полсантиметра. С помощью формочки вырезать печенюшки. Выпекать при 180*С примерно 7-8 минут.