Терапия питания: записки гастроэнтеролога: У нас весна-весна! 🌞Все судорожно бросились мыть окна! А как вы готовитесь к Пасхе?! 😉 Я вот опробовала один рецепт для ппкулича! Он - волшебный!😋 В меру влажный, с нотками лимона и глаз радует, желтенький такой🐥! На следующем фото: в разрезе. ___ Лимонный пп кулич с шоколадной глазурью! Ингредиенты: 🔳Для бисквита: ▪4 ст.л. овсяной муки ц/з ▪2 ст.л. пшеничной муки ц/з ▪5 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ) ▪4 яйца ▪5 ст л пастообразного творожка ▪1 ч.л. разрыхлителя ▪сок и цедра 1 лимона среднего размера ▪0,5 ч.л. куркумы ▪подсластитель( у меня лактулоза: 50 мл) ▪ваниль ▪сухофрукты, цукаты - при желании 🔳Для глазури: я беру на глаз: масло, какао, сметана, молоко, подсластитель и нагреваю в сотейнике. Приготовление: Отделяем белки от желтков. Белки с солью взбиваем до пиков. К желткам добавляем все остальные ингредиенты для бисквита. В конце аккуратно в тесто вводим белки. Выливаем в форму (18-20 см) и отправляем в предварительно разогретую духовку духовку на 40 мин при 180 градусах (см. по своей духовке). Даём остыть и поливаем глазурью, любой, вашей любимой. 😋