Терапия питания: записки гастроэнтеролога: Доброе воскресное! ✋ У меня тут для вас супер-вкусняшка! В самом тесте ничего особенного, а вот наличие штрейзеля и ягодок делает их просто обалденными! 👌 ___ Чумовые кексы со штрейзелем и черникой! Ну, или какие там ягоды у вас завалялись в морозильнике? 😋 ___ Ингредиенты для кексов: 🔹Мука — 200 грамм (у меня 100г рисовой и 100г овсяной) 🔹Масло — 50 мл (у меня кокосовое) 🔹Яйцо — 2 шт 🔹Кефир — 200 мл 🔹Ваниль 🔹Разрыхлитель — 0,5 ч л 🔹Подсластитель - по вкусу 🔹Черника — 100 г Для штрейзельной посыпки: 🔹Масло сливочное — 15 г 🔹Мука — 40 г (у меня Овсяная) 🔹Подсластитель - по вкусу Приготовить штрейзель, расстерев все ингредиенты для него в крошку. Для кексов: Просеять муку, разрыхлитель. Добавить ваниль, подсластитель, кефир, желтки, масло и, в конце, взбитые белки и чернику. Тесто для кексов разлить по формам и посыпать штрейзелем и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин до сухой спички!