Необычайно нежный кекс!

Всем привет! ✋ О пользе киноа, наверное, уже слышали многие... Она является очень ценным источником легкоусвояемого растительного белка. Благодаря содержащемуся в киноа лизину, организмом очень хорошо усваивается кальций. Богата витаминами, минералами,клетчаткой... Короче, #надобрать! 😂😉

Необычайно нежный кекс! #вкусняшка ещё та! 

Ингредиенты: 

🔹Киноа — 100 г 

🔹Вода (для варки киноа) — 200 г 

🔹Яйцо куриное — 3 шт 

🔹Подсластитель по вкусу 

🔹Банан — 1 шт 

🔹Яблоко — 1 шт 

🔹Морковь — 1 шт 

🔹Цедра лимона — 1/2 шт 

🔹Масло любое — 50 г 

🔹Мука пшеничная — 2 ст. л. 

🔹Мука овсяная — 1 ст. л. 

🔹Ваниль — 1/2 ч. л. 

🔹Разрыхлитель — 1/2 ч. л. 

Приготовление: 

Киноа промываем. Заливаем водой в соотношении 1:2, ставим вариться на сильный огонь. После закипания убавляем огонь и варим 15-20 минут, пока киноа не впитает в себя всю воду. Натираем на мелкой терке морковь, на крупной терке яблочко, банан разминаем вилкой. Яйца, ваниль, подсластитель, цедру лимона взбиваем до пышной пены. 

Вливаем масло. К яичной массе добавляем яблоко, морковь, банан, перемешиваем миксером на низкой скорости. Добавляем киноа, перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем, выливаем кекс в форму. 

Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут.

via Instagram http://ift.tt/2iL84mt