Творожный пирожок с клубникой🍰

Всем привет! ✋ Вот не было у меня в семье культуры встречать рождество...😕 Поэтому, вместо кути сегодня, вот такой пирожок из замороженных ягод, которыми, к слову, у меня забит морозильник! Спасибо маме мужа! 

😘 В следующем году, дала мужу обещание, что будем встречать по всем канонам! 🙏 --- А какие у вас рождественские традиционные блюда? 

Ингредиенты: 

Для основы: 

📌Мука пшеничная ц/з: 100 гр. 

📌Мука рисовая: 100 гр. 

📌Масло (любое): 2 ст л. 

📌Яйцо: 1 шт. 

📌Подсластитель: по вкусу 

📌Разрыхлитель: 0,5 ч.л. 

📌Вода: 4-5 ст.л. 

Тесто легко раскатывается! 

Для начинки: 

📌Творог: 600 гр. 

📌Яйцо: 2 шт. 

📌Кукурузный крахмал: 2-3 ст.л 

📌Подсластитель: по вкусу 

📌Клубника: около 600-700 г (можно и меньше) 

Из ингредиентов для основы замесить тесто и убрать в холодильник на 20 мин. Клубнику уварить в кастрюльке, добавив 1-2 ст.л. крахмала, подсластитель. А тем временем погружным блендером смешать творог, подсластитель, 1 ст.л. крахмала, 2 яйца. Тесто раскатать в пласт, положить в форму, сделав бортики. 

Выложить творожную начинку на основу, сверху полить клубничной массой и отправить в духовку на 35-40 минут. Затем остудить и поставить на несколько часов в холодильник.

Творожный пирожок с клубникой🍰 

via Instagram http://ift.tt/2jjdtF6