Всем привет! ✋Тем, кому кулинария неинтересна, предлагаю насладиться спецэффектом на видео!😂 Ну а кулинарам представляю: Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель». Очень вкусное, ароматное блюдо.
Обжарить морковь, добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10–15 минут. Обжарить баклажаны, посолить, поперчить.Готовим соус.Масло растопить.Добавить крахмал, слегка обжарить.Добавить молоко, чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
👍 Ингредиенты:
граммы весьма условны, тут очень допустимы колебания
✒500 г баклажанов
✒500 г фарша (любого, по вкусу)
✒500 г помидоров
✒200 г морковки
✒200 г сыра
для соуса:
✒250-300 мл молока
✒30-50 г сливочного масла
✒1 ст л крахмала
✒2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками.Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде. (я это не делала...). Морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать.
граммы весьма условны, тут очень допустимы колебания
✒500 г баклажанов
✒500 г фарша (любого, по вкусу)
✒500 г помидоров
✒200 г морковки
✒200 г сыра
для соуса:
✒250-300 мл молока
✒30-50 г сливочного масла
✒1 ст л крахмала
✒2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками.Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде. (я это не делала...). Морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать.
Обжарить морковь, добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10–15 минут. Обжарить баклажаны, посолить, поперчить.Готовим соус.Масло растопить.Добавить крахмал, слегка обжарить.Добавить молоко, чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Как только соус начнет густеть, убрать с огня.Сыр натереть.В форму выложить фарш, далее соус, потом баклажаны, на них помидоры и посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий