Всем привет! ✋ #Рецепт идеальной пиццы давно уже раскрыт! 😜
Ингредиенты:
✒Молоко — 200 мл
✒Мука пшеничная — 330 г
✒Масло оливковое — 2 ст. л.
✒Дрожжи (сухие) — 7 г
✒Соль — 0,5 ч. л.
✒Сахар — 2 ч. л.
Приготовление:
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут. Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста. Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место (у меня это предварительно разогретая духовка, но выключенная!).
Готовое тесто разделить пополам и раскатать в тонких 2 круга. Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой). Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть, с бумагой для выпечки. Выложить тесто на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор.
Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня уходит 10 минут.
Ингредиенты:
✒Молоко — 200 мл
✒Мука пшеничная — 330 г
✒Масло оливковое — 2 ст. л.
✒Дрожжи (сухие) — 7 г
✒Соль — 0,5 ч. л.
✒Сахар — 2 ч. л.
Приготовление:
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут. Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста. Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место (у меня это предварительно разогретая духовка, но выключенная!).
Готовое тесто разделить пополам и раскатать в тонких 2 круга. Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой). Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть, с бумагой для выпечки. Выложить тесто на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор.
Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня уходит 10 минут.
via Instagram http://ift.tt/2dqs3Dr
Комментариев нет:
Отправить комментарий