Я, конечно, многие фрукты люблю... Но к сливе у меня особые чувства 😋😋 Может потому что она хорошо влияет на перистальтику кишечника?!... 😅 Или может потому что богата калием?!... ( пища богатая калием помогает справляться с избытком натрия, а его в рационе современного человека очень много). ___ В сезон слив я всегда делаю этот пирог, я его обожаю! Сливы, конечно, можно заменить чем угодно... Но, на мой взгляд, - это лучшая версия! 😋 ___ Творожный пирожок со сливами.🍰 Ингредиенты: Для основы: (форма 18 см) 📌Мука пшеничная ц/з: 100 гр. 📌Мука рисовая: 100 гр. 📌Масло: 2 ст л. 📌Яйцо: 1 шт. 📌Подсластитель: по вкусу 📌Разрыхлитель: 0,5 ч.л. 📌Вода: 4-5 ст.л. Для начинки: 📌Творог: 600 гр. 📌Яйцо: 2 шт. 📌Кукурузный крахмал: 2 ст.л 📌Подсластитель: по вкусу 📌Слива: около 700-800 г (можно и меньше) Из ингредиентов для основы замесить тесто и убрать в холодильник на 20 мин. Сливы нарезать на небольшие кусочки, уварить в кастрюльке, добавив пару ст.л. воды, подсластитель, 1 ст.л. крахмала. А тем временем погружным блендером смешать творог, подсластитель, 1 ст.л. крахмала, 2 яйца. Тесто раскатать в пласт, положить в форму, сделав бортики. Отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Выложить творожную начинку на основу, сверху полить сливовой массой и отправить в духовку на 35-40 минут. Затем остудить и поставить на несколько часов в холодильник. ___ Крахмал - конечно, не самый полезный ингредиент, но содержание его в одном кусочек невелико, а наслаждение несравнимо 😅😄

via Instagram http://ift.tt/2vXEvEn